第164章

    一想，就觉得是个非常好的主意。

     这话一出，留言区里一众单身狗纷纷发出了拒吃狗粮的哀嚎。

    不过这倒也不影响他们想要看美食的心毕竟在天天嚷着健康饮食的当下，熬夜党望夜宵止饿也是一个非常好的主意。

     “那行吧！”有事做郑海川就来劲了。

    他从沙发上一蹦而起，带着手机来到厨房：“我来瞅瞅冰箱里有啥菜哦，给你们整个简单的！” 在郑海川来这里之前，祁聿家的冰箱是空荡荡白花花一片，干净得只有冰块。

    但等郑海川住进来之后，明明也没有几天的，按冰箱这里面已经渐渐填满了东西。

     有的是郑海川直接从隔壁拿来的调味料，有的则是为了家里两个病患补充营养而购入的蔬果肉。

    总之是满满一冰箱的食材可供选择，连冰冻室里都还放着前些天给小家伙养病熬的高汤。

     面对这么丰富的食材，郑海川脑子里冒出七八个菜式，不过最后还是打算化繁为简他得考虑明早律医生回来吃得香，所以想做一个经得起放的。

     郑海川一拍脑袋，定了主意：“我来教大家做钵钵鸡吧！” 钵钵鸡作为西南地区的小吃，其实看起来和冷锅串串有些类似，但做法却比冷锅串串要更加方便。

    初是农家小贩将食物盛放在手工竹编的簸箕里贩卖，旁边放有一个陶瓷调料钵钵，簸箕中一串串用竹片穿好的蔬菜、鸡肉、鸡杂全部都是烫煮熟的白味，但一旦放进进行调制的钵钵中浸泡入调料，裹上麻辣鲜香的汤汁，再取出来食用时口感就会出奇的好。

    而泡得越久，食之越香。

     弹幕里听说过钵钵鸡的，此时都在刷着【期待】【想吃】，当然也有些故意捣乱的观众刷着【说鸡不说吧，文明你我他】。

     这让一边介绍一边视线瞄到屏幕的郑海川差点呛咳出声。

     放在之前，他可能还不太懂这些网络用语，如今也不知道是浸淫得多了还是其他原因，竟然转眼就能反应过来。

     郑海川连忙撇开眼，闷头介绍起钵钵鸡的做法，挽起长袖开始干活。

     他先是将木耳、豆皮、香菇、四季豆、西蓝花等蔬菜用水洗净了，土豆和莲藕则切片备用。

    灶上的大铁锅接了一大锅清水，煮沸后郑海川就把所有的蔬菜分批用大漏勺倒进锅里，过水烫熟。