第107章

    桌案，也可加些三四人的小桌案，这样，独饮的，对酌的，聚餐的，就都便宜了。

    ” 邵杰再道：“很是！” 邵杰是个对长安酒肆熟悉的，“就这高桌案一出，在长安城便是创举。

    据我所知，酒肆食店还没有这般做的呢，只是怕有些食古不化者说道。

    ” 沈韶光贼兮兮地一笑：“若能因此惹起京中百姓议论，我们省得去东西市摆摊儿了呢。

    ”黑红也是红啊。

     邵杰看沈韶光，事情还能这么想？不过，好像，也对…… 沈韶光又正经起来，“郎君看不出吗？从古至今，从席地而坐，到榻枰几案，再到胡床鼓凳高桌，由低矮至高脚，这是大走向。

    那些人，不过螳臂当车耳！” 邵杰右手握拳击在左手，“以后便这么辩驳那些顽固！” 沈韶光哈哈大笑。

     作者有话要说：　　①叶广芩老师《豆汁记》里的梗：中药店买的桂花一股子党参黄芩味儿。

     作者：少尹呐，就是洗个手，你是不是戏有点多了？ 林晏微笑：我希望每日晨起，都能这般…… 沈韶光：他是不是又在耍流氓？ 第79章新店开张了 店面装修简单，不几日，按要求订制的大餐桌、小食案便摆在了驼毛胡毯上；墙壁搁板上也放上了花草，纤细的竹子，弯曲的虬松，蟹爪似的菊花之类，并些从东西两市淘来的小玩意儿；就连厨房里的各种锅碗瓢盆、大大小小的杯盘勺筷、烤的蒸的大锅小灶也都齐备了只等人员到位，便可开张。

     邵家在长安几代，又是做买卖的，有熟识的奴隶商人，邵杰从跟沈韶光分了工，便托奴隶商人采买靠谱的人。

    这里面庖厨固然要紧，更要紧的却是“管事”即后世所谓的“店长”。

     只一家分店，沈韶光忙一些，或许还能兼顾，若日后再多了，便是有分身也不行了。

    莫如从开始就定下体例规矩。

     根据酒肆的体量，每个分店配一名管事，两个跑堂，一主一辅两个庖厨，也就差不多了。

    崇贤坊旧店，沈韶光也依法配备。

     旧人们的“职业方向”，沈韶光便要弄明白。

     阿圆跟自己最久，爱吃，性子有些憨顽，沈韶光问她是想踏踏实实跟于三郎学做菜，还是跟在自己身边。

    阿圆毫不犹豫，“自然是跟着小娘子！” 考虑到她的爱好，沈韶光劝她，“你学些做