沈韶光小娘子 作品
第130章
筋益气,固精驻颜,而冬天正适合补益。
沈韶光本来担心加了南烛以后的汤底黑乌乌的,影响食欲,谁想大家对此接受良好。
有食客写诗说,“奶汤枸杞颜如玉,小鼎青精色如丹”,弄得跟美容产品广告似的。
除了这些食疗药膳锅底以外,作为一个穿越人士,作为一个从辣椒顶起火锅多半边天时代穿过来的穿越人士,不鼓捣出个辣味锅底来,实在意难平。
沈韶光与于三试了总有五六次,总算做出了适口的香辣锅底。
用芝麻油与鸡油把花椒、葱、姜爆香,加胡椒、豆蔻、桂皮等香料,略炸,然后加大量的食茱萸酱,并适量豉酱、醪糟和糖翻炒,随着热气升腾起来的是呛鼻子的浓郁的复合香辣味。
小跑堂一进厨房就打了个喷嚏,赶忙出去,而沈韶光和于三都装备齐全蒙着口罩全是拜托阿圆缝的。
他们把适才炒的底料加水熬煮,然后从细筛中滤过,再加滚烫的花椒油,便有了几分后世川渝麻辣锅的样子。
辣味实在是一种太神奇的味道,只要接触,不管它刺激的是口腔还是鼻粘膜,嘴里都会禁不住分泌出唾液来。
食茱萸的辣又不同于辣椒的辣,它没那么霸道,却又有自己的香味,并可以去腥去膻,实在很适合涮食羊肉和鱼虾。
因着火锅新菜单的事,沈记老店诸人,中午惯常试吃火锅。
对这香辣锅,爱的爱死,不能吃的则到处找冷水漱口。
沈韶光是受过“魔鬼辣”摧残的,觉得这点辣味不算什么,吃着感觉还不错。
于三公主这样的矫情人竟然是个能吃辣的,平时难得听他说个“好”字,这次的评价居然是个句子“还挺好的”,沈韶光几乎感动得流下泪来。
阿圆照旧是“小娘子做得都好吃派”,虽然也喊辣,却吃了不少然后下午就跑了好几趟厕所。
阿圆的经历让沈韶光专门在菜单上注明,“此辛香锅底,味道虽美,然刺激肠胃,诸君子慎选。
” 谁想食客们不少都有“中二病”,这一句似乎起到了广告语的作用,店家既这么说,一定要尝尝……然后便有大老爷们儿红了眼睛。
沈记是顶贴心的
沈韶光本来担心加了南烛以后的汤底黑乌乌的,影响食欲,谁想大家对此接受良好。
有食客写诗说,“奶汤枸杞颜如玉,小鼎青精色如丹”,弄得跟美容产品广告似的。
除了这些食疗药膳锅底以外,作为一个穿越人士,作为一个从辣椒顶起火锅多半边天时代穿过来的穿越人士,不鼓捣出个辣味锅底来,实在意难平。
沈韶光与于三试了总有五六次,总算做出了适口的香辣锅底。
用芝麻油与鸡油把花椒、葱、姜爆香,加胡椒、豆蔻、桂皮等香料,略炸,然后加大量的食茱萸酱,并适量豉酱、醪糟和糖翻炒,随着热气升腾起来的是呛鼻子的浓郁的复合香辣味。
小跑堂一进厨房就打了个喷嚏,赶忙出去,而沈韶光和于三都装备齐全蒙着口罩全是拜托阿圆缝的。
他们把适才炒的底料加水熬煮,然后从细筛中滤过,再加滚烫的花椒油,便有了几分后世川渝麻辣锅的样子。
辣味实在是一种太神奇的味道,只要接触,不管它刺激的是口腔还是鼻粘膜,嘴里都会禁不住分泌出唾液来。
食茱萸的辣又不同于辣椒的辣,它没那么霸道,却又有自己的香味,并可以去腥去膻,实在很适合涮食羊肉和鱼虾。
因着火锅新菜单的事,沈记老店诸人,中午惯常试吃火锅。
对这香辣锅,爱的爱死,不能吃的则到处找冷水漱口。
沈韶光是受过“魔鬼辣”摧残的,觉得这点辣味不算什么,吃着感觉还不错。
于三公主这样的矫情人竟然是个能吃辣的,平时难得听他说个“好”字,这次的评价居然是个句子“还挺好的”,沈韶光几乎感动得流下泪来。
阿圆照旧是“小娘子做得都好吃派”,虽然也喊辣,却吃了不少然后下午就跑了好几趟厕所。
阿圆的经历让沈韶光专门在菜单上注明,“此辛香锅底,味道虽美,然刺激肠胃,诸君子慎选。
” 谁想食客们不少都有“中二病”,这一句似乎起到了广告语的作用,店家既这么说,一定要尝尝……然后便有大老爷们儿红了眼睛。
沈记是顶贴心的