棠梨煎蛋 作品
第137章
有花雕酒代替料酒是最好不过的。
待炖得半熟，另起一只砂锅，将猪蹄铺在砂锅底层，把整鸡放在猪蹄上面，在将炖猪蹄的水倒进去，没过鸡子，另放入大料、姜片、香叶、丁香、白芷等料，盖上盖子小火慢煨两到三个小时，直到猪蹄的胶原蛋白全部化进汤里，又浸入鸡肉之中，肉质变得浓香肥厚，筷子一插便酥烂脱骨，便可大火收汁了。
收汁的过程中可用勺子将炖得粘稠的汤汁不断淋在鸡肉上，确保每一块鸡肉上都沾满了琥珀色的汤。
沈青看视频的时候就馋的不行，如今砂锅上桌盖子一掀，口水都要流出来了。
“你还别说，做着费劲是费劲，真香啊。
”唐妈妈一边给他们盛饭，一边讲今天自己遇上的事儿：“我把鸡子炖上，想着得煨两个小时呢，干坐着也是浪费时间，就先上外头转转，打听打听消息。
结果没找到你爸妈，倒遇上了那两个人。
说是昨天才来的，倒确实是你家那边过来的。
”唐妈妈看了一眼宋开霁：“你也没和我交代别人，我也不敢确定是不是真是你亲戚，就没敢带他们回来。
” 上次宋开霁带唐妈妈进基地的情况还历历在目，外头为了混进基地，冒充假扮的人不知道有多少。
宋开霁面色不太好，微微点了点头：“没事儿，就算是真的，我也不见得带他们进基地。
不过，就只有他们两个？” “对，我还特意上他们帐篷看了，没别人。
”唐妈妈遇上的人，就是宋开霁大伯家的两个孩子，论是宋开霁的堂弟堂妹，但实际上和他一点血缘也没有。
并且因为他们父亲对宋开霁很有意见，这两个孩子也有样学样：小孩子最会看大人的眼色！ 这两人小时候没少欺负挤兑宋开霁，而他继父的父母，虽然不像大伯把不待见露在表面，面子上还算过得去，
待炖得半熟，另起一只砂锅，将猪蹄铺在砂锅底层，把整鸡放在猪蹄上面，在将炖猪蹄的水倒进去，没过鸡子，另放入大料、姜片、香叶、丁香、白芷等料，盖上盖子小火慢煨两到三个小时，直到猪蹄的胶原蛋白全部化进汤里，又浸入鸡肉之中，肉质变得浓香肥厚，筷子一插便酥烂脱骨，便可大火收汁了。
收汁的过程中可用勺子将炖得粘稠的汤汁不断淋在鸡肉上，确保每一块鸡肉上都沾满了琥珀色的汤。
沈青看视频的时候就馋的不行，如今砂锅上桌盖子一掀，口水都要流出来了。
“你还别说，做着费劲是费劲，真香啊。
”唐妈妈一边给他们盛饭，一边讲今天自己遇上的事儿：“我把鸡子炖上，想着得煨两个小时呢，干坐着也是浪费时间，就先上外头转转，打听打听消息。
结果没找到你爸妈，倒遇上了那两个人。
说是昨天才来的，倒确实是你家那边过来的。
”唐妈妈看了一眼宋开霁：“你也没和我交代别人，我也不敢确定是不是真是你亲戚，就没敢带他们回来。
” 上次宋开霁带唐妈妈进基地的情况还历历在目，外头为了混进基地，冒充假扮的人不知道有多少。
宋开霁面色不太好，微微点了点头：“没事儿，就算是真的，我也不见得带他们进基地。
不过，就只有他们两个？” “对，我还特意上他们帐篷看了，没别人。
”唐妈妈遇上的人，就是宋开霁大伯家的两个孩子，论是宋开霁的堂弟堂妹，但实际上和他一点血缘也没有。
并且因为他们父亲对宋开霁很有意见，这两个孩子也有样学样：小孩子最会看大人的眼色！ 这两人小时候没少欺负挤兑宋开霁，而他继父的父母，虽然不像大伯把不待见露在表面，面子上还算过得去，