兔儿熊面包 作品
37
不其然没尝出什么花样来。
“最近生意难做了，周围几个办公楼都开了类似的咖啡店，价格还便宜二十。
” 司南说道。
“以往这时间，店里店外肯定是坐满的，你看现在----还有两桌空着呢。
” “啧，这些抄袭怪！” 是没人愿意被你这黑心店宰了吧！ 简枫心想道。
“所以我决定采用你们总监的建议，推出商务早餐套餐。
” 简枫抬起头：“嗯？” “哦对，你也提出过。
” “不过你提的价格利润太低了，你们总监说定价最好在899以上，我觉得就挺合适的。
” 简枫差点把嘴里的咖啡吐出来：“多少？？？” 他本来觉得自己提出“268高端早餐套餐”已经很阴阳怪气了，没想到樊洛晨更阴阳。
哦不，考虑到樊洛晨平时的消费习惯，他搞不好是认真提出这个价位的。
----这世界疯了吗？？？ “不是，金子也没这么贵啊！” “这你就不懂了吧。
” 司南把手撑在吧台上，认真地看着简枫。
然后他把一小袋咖啡豆摆在简枫面前。
“你只看到面前这一杯咖啡，可你不知道在行家眼里，咖啡有两百多种香气和口味，完全就是千差万别。
” “而要得到这一杯里面包含的香气，又需要经过多少道工序，多少不同工种、不同国家的人齐心协力，一个环节拉垮都不行。
” 简枫：“我只看到你把豆磨成了粉，然后冲水画圈。
” “要不说你外行呢，啧。
” 司南露出了嫌弃的表情。
“你知道咖啡豆有多少种类吗？” “三个大种，类似大米和小麦的区别----你喝到的精品咖啡，都是其中最高级的一个种类，产量低，抗病弱，娇贵得很。
” “这个大种里有几百个小种，还有几个大洲不同的产区。
同一个大洲，又分为不同国家不同省市、不同县甚至不同处理站。
” “海拔、纬度、土壤、降水这些都会有影响，换了一个山头就种不出来了。
” “选好了豆种和产区，就要进行生豆处理----你知道咖啡生豆有多少种处理方法吗？” “几十上百种，还在不停革新呢。
” “处理完生豆，就是烘焙。
烘焙的方式、设备各有讲究，每个环节都能变成一门专业课。
” “更重要的是，烘焙千人千面，同样的豆在不同的人手里、甚至同一个人在不同时间的出品，都不一样。
”
“最近生意难做了，周围几个办公楼都开了类似的咖啡店，价格还便宜二十。
” 司南说道。
“以往这时间，店里店外肯定是坐满的，你看现在----还有两桌空着呢。
” “啧，这些抄袭怪！” 是没人愿意被你这黑心店宰了吧！ 简枫心想道。
“所以我决定采用你们总监的建议，推出商务早餐套餐。
” 简枫抬起头：“嗯？” “哦对，你也提出过。
” “不过你提的价格利润太低了，你们总监说定价最好在899以上，我觉得就挺合适的。
” 简枫差点把嘴里的咖啡吐出来：“多少？？？” 他本来觉得自己提出“268高端早餐套餐”已经很阴阳怪气了，没想到樊洛晨更阴阳。
哦不，考虑到樊洛晨平时的消费习惯，他搞不好是认真提出这个价位的。
----这世界疯了吗？？？ “不是，金子也没这么贵啊！” “这你就不懂了吧。
” 司南把手撑在吧台上，认真地看着简枫。
然后他把一小袋咖啡豆摆在简枫面前。
“你只看到面前这一杯咖啡，可你不知道在行家眼里，咖啡有两百多种香气和口味，完全就是千差万别。
” “而要得到这一杯里面包含的香气，又需要经过多少道工序，多少不同工种、不同国家的人齐心协力，一个环节拉垮都不行。
” 简枫：“我只看到你把豆磨成了粉，然后冲水画圈。
” “要不说你外行呢，啧。
” 司南露出了嫌弃的表情。
“你知道咖啡豆有多少种类吗？” “三个大种，类似大米和小麦的区别----你喝到的精品咖啡，都是其中最高级的一个种类，产量低，抗病弱，娇贵得很。
” “这个大种里有几百个小种，还有几个大洲不同的产区。
同一个大洲，又分为不同国家不同省市、不同县甚至不同处理站。
” “海拔、纬度、土壤、降水这些都会有影响，换了一个山头就种不出来了。
” “选好了豆种和产区，就要进行生豆处理----你知道咖啡生豆有多少种处理方法吗？” “几十上百种，还在不停革新呢。
” “处理完生豆，就是烘焙。
烘焙的方式、设备各有讲究，每个环节都能变成一门专业课。
” “更重要的是，烘焙千人千面，同样的豆在不同的人手里、甚至同一个人在不同时间的出品，都不一样。
”