第55节

     【琼花饭庄小祝：今日菜谱：豌豆尖酥肉汤，豌豆尖刚掐的又甜又嫩，酥肉咸鲜美味，要吃的记得来哦！】 天冷了，周仲明正和几个朋友正在家里喝着小茶打牌。

     滴答，突然手机上的特别提示响了。

     他摸出手机一看，眼睛一亮。

     “嘿哟！今天有豌豆尖！不行了不行了，我不打牌了，我要出去吃饭。

    ” 几个朋友赶紧拦住。

     “诶！你这人怎么可以这样，赢了就不玩了，你耍赖皮啊，你是不是这局拿了烂牌怕输掉裤子。

    ” 周仲明嘿嘿一笑：“没有的事情，我不跟你们开玩笑啊，我是真的要出去吃饭了。

    琼花饭庄今天卖豌豆尖，我就好这一口啊！” 好友徐伟光立马笑了：“姜老板那边？那我跟你一起去，之前我们影视城搞那次直播，搞成那样，我和她就电话里聊了会，还没当面谢谢她呢。

    ” 另两个好友这下也来了兴趣。

     “什么饭庄？什么姜老板？我们怎么没听说过？你们什么时候去的？” “哎哟，你们之前不是一直骂我嘴刁吗，说没有哪家店的口味我满意的，这琼花饭庄就很合我的意，我之前说的超好吃的荠菜馄饨就是这家的。

    ” 周仲明一边不露痕迹地把那一手烂牌扔了出去，一边笑眯眯地说道。

     “怎么样，要不要跟我一起去尝尝？” “去去去！” 徐伟光立刻举手附和，其实他还有件事想跟姜老板商量呢！ 第87章去摆摊吗？ 姜停云趁着现在空，还没有客人上门，开始炸起了爆鱼。

     这爆鱼乍一听上去仿佛是鲍鱼这种高级食材，其实压根不搭边，它并不是海鲜。

     它就是用河里的最最普通低廉的青鲢或者草鱼切片，然后加入最基础的葱姜生抽盐糖胡椒粉等调料腌制一夜。

     拿出来的时候轻轻拍一些玉米淀粉，放油锅里炸到金黄就可以捞出来。

     这炸爆鱼姜停云妈妈以前每年春节都会给她炸，就那么两三条青鲢就可以把那黄色搪瓷盆装满好几盆。

     吃的时候蘸上特制的咸甜口蘸料，炸鱼又酥又脆，蘸料又鲜又甜，无论是配饭还是配面都是绝配。

     姜停云刚炸完一锅，祝丽丽就从厨房门口探进了一个头。

     “掌门！来客人啦！一共四个人哦，都要豌豆尖汤呢。

    ” 姜停云熟练地换了个锅，开始制作起了豌豆尖酥肉汤。

     这酥肉和豌豆尖都已经处理好了，做起这汤来就快了。

     她起锅切了点蒜末用热油炒香，然后加水煮沸，将之前早就炸好的酥肉放入锅中炖上。

     趁着这个时间将之前掐洗干净的豌豆尖清洗一遍。

     这酥肉本来就是熟的，很快就就看到表皮酥软发胀，此时将满满一大把的豌豆尖放进锅里轻轻涮烫。

     最多别超过三十秒，就看到这碧绿的豌豆尖儿慢慢发软浸入汤中，一股子清幽的蔬菜清香散发出来。

     豌豆尖汤吃的就是一个鲜甜，出锅前不需要再加太多味精鸡粉，一些盐和胡椒粉调味就可以了。

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