第8章

    保不会将豆油皮也给扔了。

     而她自己则拿出买到的16种调味料,进行简单的试味。

     糖她刚才试过,比前世要淡50%,而且自带点蜂蜜味。

     盐的话则是更浓些,并没有别的味道。

     还有和香叶长得一模一样的辣椒叶,辣度柔和适中、香味比秦椒还要霸道10倍。

     年软觉得,如果将它作成油泼辣子的话,直播间的人大概不需要她说话,就能为了尝一口,追着喊她妈。

     还有长成圣女果的柠檬、芝麻模样的胡椒、鹌鹑蛋大小纯黑色的芝麻、包菜模样的翠绿色洋葱、大葱白模样的大蒜、大蒜一样的葱…… 年软放下品尝的最后一样调料,确认那是鱼腥草模样的九层塔。

     心下不知该佩服作者为每样调料都改头换面的执着,还是谴责她用另一种调料将味道直接对调的偷懒行径。

     她去换下胖嘟嘟,让它趁这个时间去将豆腐脑端出来。

     大汤锅内几乎已看不到浮沫,1分钟后捞起最后一点浮沫。

     她让胖嘟嘟将锅内豆浆温度逐步降低,直到表面开始凝结出大片豆油皮时维持现状,停止降温。

     剩下的就是静静的等待豆油皮变厚,3分钟后她用筷子将与锅边黏连的豆油皮全部剥离,挑起一角伸入擀面杖取出整张豆油皮。

     转身放到案板上,晾凉。

     她扯下一小块放入嘴中,豆味浓郁浑厚中带着点淡淡的、在接受范围内的豆腥味。

     &ltahref=”&ltahref=&quot/zuozhe/paohui.html&quottarget=&quot_blank&quot&gt/zuozhe/paohui.html&lt/a&gt”title=”炮灰”target=”_blank”&gt炮灰