桑景云谭峥泓 作品
第122章
一些小说里，写猪内脏、猪筒骨之类在古代很便宜，甚至能白送。
桑景云不知道别处如何，反正在此时的上海县城，这些东西的价格虽然比肉便宜，但便宜不到哪里去，还有人抢着买。
普通人很少买猪大肠吃，但饭店和大户人家会买，毕竟有些人就好这一口。
桑元善在世时就很爱吃红烧大肠，因而隔段时间，阿兰就要做一次。
饭店九转大肠的价格，更是比红烧肉还贵。
筒骨这样里面有骨髓的骨头，也很受欢迎，这是一些老饕的最爱，饭店也爱用它来煲汤。
原主就曾跟着桑学文，花大几角在大饭店里吃筒骨火腿煲。
猪身上最便宜的内脏是猪的脾脏，这东西大家都不爱吃，最便宜的骨头，则是肩胛骨。
肩胛骨没有骨髓，上面的肉还被屠户刮得干干净净，买肉之后若是跟屠户讨要，人家会愿意白送一个。
但桑景云要的多，那还是要收钱的。
“姐，你买这骨头干什么？”桑景英好奇地问。
桑景云道：“拿来炖汤。”
“姐，这骨头炖汤没油水。”桑景英道。
桑景云笑起来：“好歹有肉味，而且这骨头炖久了蘸醋嚼着吃，能让你不再抽筋。”
桑景英因为缺钙，晚上时常抽筋，有时还膝盖疼。
而骨头蘸醋嚼着吃，是上辈子，她们村治疗抽筋的土办法。
猪的肩胛骨不像筒骨那么硬，剁开煮久了之后，是咬得动的。
骨头里怎么都有点钙，醋还能促进吸收，这么吃应该能补钙。
“为什么？”桑景英好奇。
桑景云笑道：“你膝盖疼是骨头缺营养，吃点骨头能补一补，以形补形么。”
这么吃或许没效果，但肯定吃不坏身体。
两人买完猪肉，又去了一趟洪兴纸号。
桑景云将借来的报纸还给洪掌柜，又把洪掌柜刚看完的报纸借走。
“也不知道什么时候，能在报纸上看到你写的小说。”洪掌柜《新小说报》借给桑景云，还送了桑景云一份《上海日报》。
“应该快了。”桑景云道。
按照洪永祥的说法，《新小说报》编辑部的编辑很喜欢她的那部小说。
桑景云不知道别处如何，反正在此时的上海县城，这些东西的价格虽然比肉便宜，但便宜不到哪里去，还有人抢着买。
普通人很少买猪大肠吃，但饭店和大户人家会买，毕竟有些人就好这一口。
桑元善在世时就很爱吃红烧大肠，因而隔段时间，阿兰就要做一次。
饭店九转大肠的价格，更是比红烧肉还贵。
筒骨这样里面有骨髓的骨头，也很受欢迎，这是一些老饕的最爱，饭店也爱用它来煲汤。
原主就曾跟着桑学文，花大几角在大饭店里吃筒骨火腿煲。
猪身上最便宜的内脏是猪的脾脏，这东西大家都不爱吃，最便宜的骨头，则是肩胛骨。
肩胛骨没有骨髓，上面的肉还被屠户刮得干干净净，买肉之后若是跟屠户讨要，人家会愿意白送一个。
但桑景云要的多，那还是要收钱的。
“姐，你买这骨头干什么？”桑景英好奇地问。
桑景云道：“拿来炖汤。”
“姐，这骨头炖汤没油水。”桑景英道。
桑景云笑起来：“好歹有肉味，而且这骨头炖久了蘸醋嚼着吃，能让你不再抽筋。”
桑景英因为缺钙，晚上时常抽筋，有时还膝盖疼。
而骨头蘸醋嚼着吃，是上辈子，她们村治疗抽筋的土办法。
猪的肩胛骨不像筒骨那么硬，剁开煮久了之后，是咬得动的。
骨头里怎么都有点钙，醋还能促进吸收，这么吃应该能补钙。
“为什么？”桑景英好奇。
桑景云笑道：“你膝盖疼是骨头缺营养，吃点骨头能补一补，以形补形么。”
这么吃或许没效果，但肯定吃不坏身体。
两人买完猪肉，又去了一趟洪兴纸号。
桑景云将借来的报纸还给洪掌柜，又把洪掌柜刚看完的报纸借走。
“也不知道什么时候，能在报纸上看到你写的小说。”洪掌柜《新小说报》借给桑景云，还送了桑景云一份《上海日报》。
“应该快了。”桑景云道。
按照洪永祥的说法，《新小说报》编辑部的编辑很喜欢她的那部小说。