祁毅赵彩红 作品

第6章 请吃饭

    不是蠢才,相反有部分人还是高智商人才。

    而且宅男一般都很闷骚,不可否认,宅男是世界上最闷骚的人之一!宅男很内向,但有唯心主义倾向!我不去求你,不和你说话,是因为我无欲则刚到。

     ”你请吃饭!你欠我的”祁毅明白叶落是拿他挡挡箭牌,所以就和她说道。

    叶落知道自己的想法被看穿了,嘟咙嘴道”小气鬼,喝凉水!”并没有拒绝。

     杭东市的西湖点心小吃,不仅在色、香、味、形方面有特色,而且在糕点小吃上总含有丰富的文化传统,美丽故事,爱国主义精神,或支持正义的行为,或与生产习俗相关。

    或伴有神话传说或含美好祝愿等。

    一边品尝点心,一边了解典故,令人食欲倍增,成为一种精神文化的享受。

    爱国主义精神,是中华民族的优秀传统之一。

    民间常以糕点食品作为寄托,注入了爱国主义的内容。

     葱苞桧儿选用精白粉制成薄圆饼,裹上炸脆的油条、葱段,卷成筒状,在平锅中反复揿烤,至饼两面呈金黄色取出,抹上甜面酱或辣酱即成。

    “葱包桧儿”的名字,来源于人民对秦桧的深恶。

    公元1242年,抗金民族英雄岳飞父子被秦桧一伙奸贼害死于杭东市风波亭后,杭东市就有将面粉揉和,做成秦桧夫妇模样,横切一刀,在油锅中煎炸的食品,卖时吆呼:“大家来吃!油炸桧”。

    当时百姓都争相购买,并自此数百年相延成俗。

     汤团用油面迭酥做成,上尖下圆,形似山峰,盖上一层绵白糖,又如山峰上皑皑白雪。

    吃时,将饼上的白糖抖落盘中,把饼翻过来,恰似一只尖底小碗,将糖倒回“碗”中。

    吃起来脆而不啐,油而不腻,又香又甜,入口即酥。

    相传当年宋太祖赵匡胤与南唐李升交战,被困于安徽寿县境内。

    当地百姓用粟子粉制成酥油饼,给赵充饥。

    宋王朝建立后,赵匡胤命御膳房仿制。

    宋南迁后传到杭东市,吴山一带百姓也纷纷仿制,用料改粟子粉为精面粉,使油饼的酥层更清晰,味道更佳。

    来杭的中外宾客称誉为“吴山第一名点”。

     醋溜鱼传说古代西湖畔有姓宋的兄弟俩,哥哥已成家,以打鱼为生,供弟弟读书。

    一日,贤淑美丽的嫂嫂受到当地恶霸调戏,宋家大哥上前评理,却被恶霸打死了。

    宋嫂告状无门,便勉小叔赴京求取功名后,为兄长报仇。

    临行前烧了一碗鱼,加糖加醋后,味道奇美。

    她对小叔说:“这鱼中的甜是祝您高中皇榜,酸是望你当了官后,勿忘百姓的辛酸。

    ”后来宋弟弟得官并为兄长报了仇,但却不见宋嫂的踪影。

    一日,同僚设宴相邀,宋弟见席上有一道菜正是“醋鱼”,便寻根刨底,原来烩制这醋溜鱼的厨娘正是宋嫂。

    于是,宋弟辞了官与宋嫂同*旧业。

    自此“醋溜鱼”便随着这故事广为流传,成为传统名菜。

    西湖醋鱼选用体态适中的鲩鱼(草鱼),先在清水中养一段时间,不喂食。

    洗净活杀后,入沸水氽熟,然后淋上糖醋芡汁,稍烹。

    出锅后,色、香、味俱全,鱼肉鲜嫩,仿如蟹肉。

    “楼外楼菜馆”供应正宗的“西湖醋鱼”。

    这家百年老店房屋未改建前,店堂内挂着一副楹联:“凭君有此烹饪手,识得当