第180章

    猪油。

     猪油受热慢慢解冻从乳白色变成透明，油温始终，沈遥清捏着鱼尾巴，将浸泡满了汁液的鱼放进油锅里炸。

     锅里瞬间爆香出一种奇异的鲜味。

     只见她继续把火温开大，正反翻个面，见鱼已经熟了就把鱼捞起来。

     炸好了鱼，沈遥清这才把锅里的油都倒掉，这次秦慕上前主动洗锅，她没拒绝。

     在洗锅的时间里，沈遥清开始挑汁。

     两勺糖，一勺盐，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，然后再滴入半颗柠檬汁去腥，再加上一勺醋增味，半碗清水。

     洗好了锅之后，沈遥清把这碗料汁倒进锅中，小火慢慢熬成浓汁。

     沈遥清这才将鱼放入浓汁里，正方两面都蘸上红棕色的汁液，看起来十分诱人。

     沈遥清又加了半碗水，盖上锅盖等待收汁。

     这道菜做完，她又接着做了几个快手菜，做完之后一起端菜上桌。

     之前在电视节目上，沈父沈母看到大家吃自己女儿做的饭居然吃的那么开心，虽然她们也都很想吃，但是纷纷觉得节目里可能有夸张之意。

     直到现在，沈父沈母这才觉得自己大错特错。

     光看这卖相，闻这香味，奇异馥郁的饭菜不同口味的凝聚在一起居然并不难闻，用入鼻腔，叫人忍不住口生津液。

     第159章金牌 一筷子下去，拿到煎炸猪肉块的味道简直霸道至极，瞬间在味蕾里爆发出来。

     桌上的所有人几乎是同时眼睛一亮。

     然后迅速又朝那条鱼下筷。

     秦慕的眼睛瞬间也微微一亮，看着沈遥清的眼神好像发现了什么宝藏。

     鲤鱼本身刺就很多，处理起来并不方便。

     但是沈遥清居然将整个鱼身的刺全部脱光。

     这简直就是……太令人惊艳了。

     用猪油炸过的鱼，本身不仅带着鱼肉的清甜鲜美，更带着一股雄厚浓郁的脂香，叫人回味无穷。